Gnaucks Backhaus aus Sebnitz ist heute von der Handwerkskammer Dresden als „Vorbildlicher Ausbildungsbetrieb 2021“ ausgezeichnet worden. Die Bäckerei und Konditorei von Konditormeisterin Susann Gnauck-Ufer bildet in hoher Qualität Bäcker, Konditoren sowie Verkäufer im Lebensmittelhandwerk aus.
Gnaucks Backhaus ist eine von drei Handwerksfirmen im Landkreis Sächsische Schweiz-Osterzgebirge, die die Auszeichnung „Vorbildlicher Ausbildungsbetrieb“ in diesem Jahr erhalten. Ausgezeichnet wurden auch die Uhrmacher von Wempe in Glashütte sowie Dachdeckermeister Frank Henke aus Rathmannsdorf für ihre Ausbildungsleistungen.
